薔薇の花酵母の酒「プリンセスミチコ」と和食の饗宴
〜The ROSE〜

日本料理「舞」料理長による、季節の恵みを繊細に織り込み五感で楽しむお料理と、「プリンセスミチコ」より分離 した花酵母が生み出す華やかな味わいの日本酒を堪能いただくペアリングディナーイベントが開催されました。 イベント当日には、有田焼の老舗「香蘭社」薔薇の描かれたローズシリーズにてお料理も提供されました。。お食事の前には、奇跡の薔薇 「テアトロ」をはじめとする美しい薔薇を使ったフラワーライブパフォーマンスをタレントで歌手の當間ローズさんと弊社代表の前谷がジョイントで行いました。
満席のご予約を頂戴し大変盛り上がりました。

※イベントの詳細はこちらから（PDF）

イベントの様子
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2025年3月8日（土）21:30ー22:00 にNHKにて放映された「阿佐ヶ谷アパートメント」にタレント・歌手の當間ローズさんとローズさんのお母様・マリアさんとご一緒に弊社代表の前谷も出演させて頂きました。 撮影も弊社のAND ONE Floral Studio の麻布の店舗にて行われました。

【當間ローズさん（TOMA ROSE）プロフィール】
1993年ブラジル生まれ。イタリア系日本人の父とブラジル人の母の間にブラジルで生まれ5歳の時から静岡県で育つ。
日本語、ポルトガル語に加え、英語、スペイン語を操るクワトロリンガル。自ら作詞作曲も行う。主なレギュラー番組にNHKラジオ「ちきゅうラジオ」など。
Amazon Prime Videoの恋愛リアリティー番組「パチェロレッテ・ジャパン シーズン1」への出演し、一躍有名になった。
「薔薇色の人生プロジェクト」を立ち上げ、フラワーロスのお花、日本文化、音楽を通して沢山の子供達に伝え、輝く夢や目標を子供達に伝える活動を行っている。歌手、モデル、俳優、華道家と多彩な才能でテレビなどで活躍中。

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【NHK「阿佐ヶ谷アパートメント】
舞台は、阿佐ヶ谷姉妹が大家を務めるアパート。年代も性別もバラバラな個性豊かな住人たちと、令和ニッポンの価値観をテーマにしたＶＴＲを見て、ゆる楽しくトーク。“当たり前”をちょっとだけ広げるエンターテインメント番組です。(※ NHKのホームページより)

ユネスコ世界無形文化遺産登録を記念して、世界に認められたその高度な製造方法を含めた多様な日本酒をお料理とともにご堪能頂けるイベントを弊社代表の前谷がプロデュースさせて頂きました。

日本文化で不可欠な役割を果たしてきた「花」と「酒」。
今の時代にあった魅力的な酒を造るために専門家たちの研究により花から日本酒を醸すのに適した清酒用花酵母を取り上げることに成功。

芳醇な日本酒を造り上げた「花酵母」の酒はまさに奇跡とも呼ばれています。
今までに醸し上げられたいくつかの「花酵母」の中でも特に可憐な花「さくらひめ」から分離された酵母に特化して、さらに水や原料米もこだわりぬいて取り組む「愛媛さくらひめシリーズ」。２３蔵元の作品の中からの選りすぐりをご案内させて頂きました。

日本の「伝統的酒造り」の御案内には日本酒のスペシャリスト・横田光敏（日本酒学講師/杜氏）をお迎えし、詳しいお話しと共にお料理をお楽しみ頂きました。店内にはフラワーアーティスト・前谷裕一による花酵母の元になった「さくらひめ」をはじめ春の花たちで空間を彩りました。
日本の「美」と「食」が織りなす特別な時間を演出もさせて頂きました。

次回は6月29日に開催いたします。どんな企画になるかお楽しみに!!

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台東区の「花ふじ」フラワースクールさんの主催によるフラワーデモンストレーションに 今回も弊社代表の前谷が出演のオファーを頂戴し、出演させて頂きました。 今回で18回目の出演となりました。

お花の勉強をされているスクールの生徒さんや、プロのフラワーデザイナーさん、お花屋さんなどが大半で、技術的な説明やテクニック、トレンドなどをお話ししながらのライブパフォーマンスを行いました。

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